Молочный суп с дыней

• дыня - 600г
• молоко - 5 стаканов
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сахар - 1 ст.л.

Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до

готовности. Затем молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня, охладить и добавить в тушеную дыню. Подать на стол холодным.