Пирог морковный с орехами

• мука - 150г
• сахар - 150г
• морковь - 150г
• яйцо - 3 шт.
• масло сливочное - 150г
• лимон - 1 шт.
• грецкие орехи - 70г
• сахарная пудра - 100г
• пекарский порошок - 1 ч.л.
• растительное масло - 1 ч.л.

Сливочное масло нагреть до размягчения и взбить его вместе с сахаром в пушистую массу. Затем взбить с яйцами и с натертой лимонной цедрой. Осторожно засыпать муку с пекарским порошком. Морковь натереть как можно мельче и добавить в тесто, взбить. Добавить измельченные грецкие орехи. Форму для выпечки застелить жиронепроницаемой бумагой и выложить тесто ровным слоем. Выпекать в духовке до готовности. Потом дать постоять еще 10 мин и вынуть пирог из формы и дать совсем остынуть. Отдельно взбить сахарную пудру, растительное масло и лимонный сок в однородную массу. Смазать ею пирог и сверху выложить кусочки орехов или ломтики лимона.