Салат из кольраби с морковью и яблоками

• кольраби - 400г
• морковь - 200г
• яблоки - 1 шт.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• сметана - 150г
• соль.

Кольраби и морковь очистить от кожицы и нашинковать соломкой с помощью крупной терки. Яблоко, очищенное от кожи и семенной камеры, также нашинковать соломкой и смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело. Все соединить, подсолить, перемешать и заправить сметаной.