Жареная сладкая кукуруза

• масло - 2 ст.л.
• лук репчатый (маленький) - 1 шт.
• сладкий красный и зеленый перец (небольшие, без семян) - по 1/2 шт.
• кориандр - 2 ст.л.
• зеленый чилли (без семян) - 1 шт.
• сладкая кукуруза - 350г
• грибы - 125г
• соль, перец - по вкусу
• кориандр - 8 стебельков.

Нагрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте мелко нарезанный лук, сладкий перец и чилли. Жарьте, помешивая, в течение 5 минут до мягкости. Добавьте сладкую кукурузу, грибы и молотый перец и кориандр. Продолжайте жарить еще 5 минут, иногда помешивая.

Переложите в подогретую сервировочную посуду и украсьте нарезанным свежим кориандром.