Суп из голубей с молодым горохом

• говяжий бульон
• голуби - 2 шт.
• корни петрушки, моркови - по вкусу
• зелень майорана и укропа - по вкусу
• гренки белые
• мускатный орех и цвет - по вкусу
• зеленый горох (вареный).

В говяжий бульон положить 2 голубя, кроме обычных кореньев и зелени, майоран, укроп, 1/8 часть мускатного ореха или мускатный цвет. В суповую миску положить белые греночки, варёный зелёный горох, половинки 2 голубей, налить бульоном и подавать