Польский пивной суп (II)

• светлое пиво - 1 стакан
• вода - 1 стакан
• яйцо (желтки) - 2 шт.
• сахар - 1 ст.л.
• гвоздика, корица - по вкусу
• красный молотый перец - по вкусу.

Пиво налить в кастрюлю, добавить воды, гвоздику и перец, нагреть до закипания. Растереть желтки с сахаром и добавить в кипящую смесь при постоянном помешивании. Через несколько секунд суп готов. Подавать его следует горячим. Можно подать к нему поджаренные на растительном масле гренки из черного хлеба.