Картофель, жаренный в кляре

• картофель - 10 шт.
• для кляра: мука - 4 ст. ложки
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 3/4 стакана
• тертый сыр - 1 ст. л.
• жир (или рафинированное растительное масло) - 100г
• соль - по вкусу

Для приготовления кляра: муку смешать с яйцом и тертым сыром, развести молоком, чтобы получилось жидкое тесто. Картофель очистить, нарезать соломкой, опустить в кляр и перемешать. Затем переложить во фритюр и жарить до готовности.