Салат свекольный с чесноком

• свекла (некрупная) - 2 шт.
• чеснок - 1/2 чеснок
• лимонный сок - 1 ст.л.
• сметана - 4 ст.л.

Некрупные вареные свеклы очистить, нарезать соломкой. Истолочь половину головки чеснока, смешать с ложкой лимонного сока (или уксуса) и 4 ст. ложками сметаны, перемешать со свеклой.