Мусс из манго с творогом

• манго - 1 шт.
• лимонный сок - 2 ст.л.
• творог - 50г
• желатин - 4г
• яйцо (белок) - 1 шт.
• киви - 1 шт.
• сок 1/2 апельсина
• мята свежая

Манго очистить от кожицы, 1/4 нарезать дольками, из остального манго сделать пюре. Пюре смешать с творогом, добавить размоченный желатин, ввести крепко взбитый белок. Выложить в формочку и охладить. Как украшение порезать кружочками киви, уложить вокруг мусса и украсить свежей мятой.