Острый уксус с эстрагоном

• уксус - 500 мл
• эстрагон - 1 стебель
• жгучий перец - 1 шт.
• лук репчатый - 1/2 шт.

В уксус добавить нарезанный эстрагон, перец, измельченный лук. Через 14 дней процедить. Уксус использовать для салатов и майонеза.