Каша картофельная салом

• картофель - 12 шт.
• лук репчатый - 2 луковицы
• шпик - 150г.

Картофель очистить, отварить, обсушить, потолочь до образования пюре. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить с луком и соединить с толченым картофелем. Кашу перемешать, посолить, подавать к столу с солеными огурцами, квашеной капустой или салатом из свежих овощей.