Рагу картофельное

• картофель - 4 шт.
• лук репчатый - 1 луковица
• морковь - 2 шт. небольшого размера
• соль, перец черный - по вкусу
• горошек - 100-150г
• зелень - по вкусу.

Картофель, морковь, репчатый лук нарезают дольками и обжаривают, затем заливают томатным соусом и тушат около 20 мин. В конце тушения кладут специи, зелень, горошек, можно добавить измельченный чеснок. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.