Картофель тушеный с грибами

• картофель - 5 шт.
• лук - 1 луковица
• грибы жареные - 4-5 ст.л.
• томат - пюре - 2 ст.л.
• соль - по вкусу

Картофель нарезают кубиками, слегка обжаривают, заливают томатным соусом и тушат. В конце тушения добавляют пассерованный репчатый лук и жареные грибы. По желанию картофель тушат также с припущенной морковью, петрушкой и пассерованным луком в молочном или сметанном соусе. При подаче на стол на тарелку с картофелем можно положить жареный помидор.