Крекеры картофельные по-бернски

• картофель - 4-5 шт.
• картофельный крахмал - 3 ст.л.
• соль, перец молотый черный - по вкусу.

Картофельный крахмал добавляют в картофельное пюре, массу выпускают из конической насадки или режут на пластинки и сушат, перед подачей на стол жарят в жире и подают как гарнир.