Картофель хрустящий

• картофель
• растительное масло
• соль

Очищенный картофель нарезают очень тонкими ломтиками, промывают, обсушивают на салфетках и жарят во фритюре при температуре 170-180С, готовые ломтики вынимают из жира, посыпают соленой пудрой.