Суп картофельный с фрикадельками

• картофель - 2-3 шт.
• морковь - 1 шт.
• зелень петрушки (или укропа) - по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• томата-пюре - 1 ч. л.
• масло сливочное (или маргарин) - 1 ч. л.
• для фарша: говядина - 100 г
• масло сливочное - 1 ч. л.
• лук репчатый - 1/2 шт.
• яйцо - 1 шт.
• соль, перец черный молотый - по вкусу

В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный на масле лук, томат - пюре и сварить картофельный суп.

Затем из фарша приготовить фрикадельки, разделывая его в форме шариков по 10 г и сварить отдельно. При подаче на стол положить готовые фрикадельки в картофельный суп, добавить свежую зелень петрушки или укропа