Суп с фасолью, капустой и беконом

• оливковое масло - 2 ст.л.
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• бекон - 6 полосок
• белокочанная капуста - 175г
• петрушка - 2 ст.л.
• куриный бульон - 600 мл
• белое вино - 150 мл
• консервированная белая фасоль - 1 банка
• горячий хрустящий хлеб.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле и обжарить красную луковицу в течение 8-10 мин. Добавить бекон и готовить еще 1 мин. Добавить капусту и обжаривать 1 мин, помешивая. В кастрюлю добавить петрушку, бульон и вино. Добавить фасоль и варить 10 мин, пока капуста не станет мягкой. Подавать в подогретых тарелках с горячим хрустящим хлебом, посыпав сверху свежей петрушкой.