Салат из цветной капусты с яйцом и зеленым луком

• цветная капуста - 400г
• масло подсолнечное - 20г
• яйцо - 1 шт.
• лук зеленый - по вкусу
• сахар - 20г
• уксус - 20г
• перец черный молотый - по вкусу
• соль.

Капусту разобрать на мелкие кочешки, промыть в холодной воде, залить подсоленной водой и варить 20-30 минут. Откинуть на дуршлаг и охладить. Залить капусту подсолнечным маслом, уксусом, заправить сахаром и перцем, посыпать измельченным вареным яйцом и луком.