Салат из петрушки и зеленого лука

• петрушка - 200г
• лук зеленый - 100г
• лимон - 1 шт.
• соль
• растительное масло - 50г.

Зеленый лук очистить, петрушку перебрать, все хорошо промыть, мелко нарезать, посолить по вкусу и выдержать минут десять. Прибавить очищенный от кожуры лимон, нарезанный маленькими кубиками (без семечек), и заправить растительным маслом. Салат хорошо размешать. Подавать к холодному жареному мясу.