Курица в кленовом сиропе

• курица - 1 шт.
• кленовый сироп - 1 стакан
• масло растительное - 1 ст.л.
• уксус винный белый - 1/4 стакана
• паста томатная - 1.75 стакана
• вишневая наливка - 1/2 стакана
• соус соевый - 1 ст.л.
• соль и перец - по вкусу
• порошок карри - 2 ч.л.
• майоран - 1 ч.л.
• гвоздика - 4 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• грибы - 1/2 стакана
• изюм белый - 2 ст.л.
• миндаль - 1/4 стакана
• перец зеленый - 1 шт.
• побеги сельдерея -2 шт.

Кусочки курицы залить смесью сиропа, уксуса, масла, томатной пасты, вишневой наливки и соевого соуса. Добавить соль, перец и другие специи. Хорошо перемешать и мариновать 4 часа при комнатной температуре.

Маринованую курицу тушить в течение получаса. Потом добавить лук, грибы, изюм, миндаль, зеленый перец и сельдерей и продолжить тушить еще полчаса. Подавать с рисом.