Яблочный пирог с кленовым сиропом

• для начинки: готовая форма для пирога из песочного теста - 1 шт.
• яблоки - 5 шт.
• кленовый сироп - 125 мл
• масло сливочное - 1 ст.л.
• для заливки: яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 50г
• сахар - 125г
• ванилин - 1/2 ч.л.
• мука - 1/2 стакана
• пекарский порошок - 1/2 ч.л.
• соль- 1/4 ч.л.
• для украшения: сливки жирные (35%) - 250мл
• кленовый сироп - 50 мл

Разогреть духовку до 175С.

С яблок срезать кожуру, удалить сердцевину и разрезать на восьмушки. Смазать готовую форму для пирога маслом, разложить яблоки и полить кленовым сиропом. Для заливки в небольшой миске взбить яйца, сахар, масло и ваниль. В результате у вас должны получится воздушная смесь. Добавить пекарский порошок, соль, муку, все перемешать до достижения однородной массы. Покрыть яблоки получившейся массой и запекать в течение 45 минут. Охладить и, перед подачей на стол взбить сливки с кленовым сиропом, которыми затем украсить ломтики пирога.