Салат из трески или морского окуня горячего копчения

• копченая рыба (треска или морской окунь) - 400г
• яблоки - 2 шт.
• салат (листья) - 3-4 шт.
• зеленый лук - 1 пучок
• яйцо - 1 шт.
• растительное масло - 3 ст.л.
• петрушка (зелень) - по вкусу
• уксус
• соль, перец - по вкусу.

Свежие огурцы, яблоки без кожицы нарезать мелкими кубиками. Очищенную от кожи и костей рыбу нарезать более крупными кубиками. Зеленый лук нашинковать. Сложить все продукты в посуду, посолить, поперчить, заправить смесью уксуса с растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Выложить на блюдо, украсить кружками свежих помидоров, крутых яиц и листьями салата.