Салат из копченой рыбы и картофеля

• копченая рыба (треска, мерлуза и др.) - 500-600г
• картофель (отварной) - 6-8 шт.
• укроп (рубленый) - 3 ст.л.
• зеленый (или репчатый) лук - по вкусу
• редис или свежие или маринованные огурцы - 250г
• для соуса: яйцо (вареное) - 2 шт.
• сметана - 200г.

Очистить копченую рыбу, тщательно удалить кости, нарезать филе. Отварной картофель и редис, огурцы или яблоки нарезать кубиками. Все составные продукты салата уложить слоями или вперемешку в миску и полить салатным соусом. Сверху украсить ломтиками вареного яйца и красивым листиком зеленого салата (или посыпать рубленым зеленым луком).