Запеканка из макарон с грудкой индейки

• макароны (спиральки) - 250г
• жир - для смазывания формы
• соль
• шампиньоны - 200г
• горошек (замороженный) - 150г
• красный сладкий перец - 1 шт.
• грудки индейки - 250г
• растительное масло - 3 ст.л.
• молотый черный перец - по вкусу
• сметана - 125г
• петрушка - 1 пучок
• сыр эмменталь (тертый) - 125г.

Лапшу отварить и откинуть на дуршлаг. Смазать жиром форму. Грибы нарезать ломтиками. Смешать с лапшой и горошком. Нарезать стручок сладкого перца. Грудку индейки нарезать кубиками и обжаривать в масле в течение 7 мин. Приправить. Добавить сладкий перец и тушить 3 мин. Соединить с лапшой. Нагреть духовку до 200 С. Смешать мелко порубленную петрушку, сыр, сметану с полученной ранее смесью лапши, мяса и перца. Посолить, поперчить, положить в форму и запекать 30 мин.