Салат из квашеной капусты с луком-пореем

• квашеная капуста - 250г
• лук-порей - 250г
• сметана - 1/2 стакана
• тмин - 1 ст.л.

Квашеную капусту откинуть на дуршлаг и дать стечь рассолу. Лук-порей очистить, тщательно вымыть, нарезать очень мелкими перышками вместе с зелеными листьями, оставив один для украшения. Перемешать капусту с нарезанным луком, семенами укропа или тмина, заправить сметаной, солью и перцем по вкусу. Выложить в салатник, украсить нарезанным листом лука-порея.