Лук-порей, фаршированный рисом и мясом

• мясо (свинина, говядина, курица) - 500г
• рис - 100г
• лук репчатый - 100г
• морковь - 200г
• соль - по вкусу
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• лук-порей (стебель) - по вкусу
• сметана - 100 мл
• бульон (мясной или овощной).

Мелко порежьте лук, натрите морковь и потушите в масле до золотистого цвета. Пропустите мясо через мясорубку. Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности. Смешайте все компоненты и посолите по вкусу.

Аккуратно помойте лук-порей, отрежьте зеленую часть. Разделите белую часть на листья.

Наполните каждый листик 1 стол ложкой начинки и сверните, как сигарету. Аккуратно положите на сковороду, залейте сметаной, разведенной бульоном, и тушите на среднем огне 20 минут.