Лук-порей в масле

• лук-порей - 450г
• бульон - 300 мл
• масло - 75г
• соль
• перец - по вкусу
• петрушка или шалфей (нарезанная зелень) - 1 ст.л.

Положить лук в большую миску с кипящим куриным бульоном и варить при уровне мощности 10 12-14 мин, время от времени помешивая, пока лук не станет нежным, но все еще хрустящим.

Вынуть, хорошо просушить и вновь положить в миску, добавив масло, соль, перец. Держать при уровне мощности 1-2 мин, пока не растает масло. Посыпать петрушкой или шалфеем.