Запеканка творожная "Парижская"

• жирный творог - 500г
• яйцо (желтки и белки) - 5 шт.
• мука - 2 шт.
• зеленый лук - 6 шт.
• соль и перец - по вкусу
• маргарин
• манная крупа - 1 ст.л.

Нагреваем духовку до средней температуры.

Кладем в большую миску творог, муку, желтки и зеленый лук. Заправляем солью, перцем и взбиваем все вместе в однородную массу. В другой посуде взбиваем белки до состояния крепкой пены и осторожно добавляем к творожной смеси.

Смазываем противень и посыпаем манкой. Осторожно выкладываем смесь в противень и запекаем 35 минут или пока запеканка не поднимется и не зарумянится.