Запеканка творожная с петрушкой

• яйцо - 4 шт.
• нежирный творог - 250г
• панировочные сухари - 2 ст.л.
• зелень петрушки - 2 стакана
• соль и черный перец - по вкусу
• маргарин
• манная крупа - 1 ст.л.

Мелко режем зелень петрушки. В большой миске взбиваем вместе творог и яйца. Добавляем сухари, петрушку, тщательно перемешиваем. Заправляем солью и перцем и снова все перемешиваем.

Нагреваем духовку до средней температуры. Смазываем противень, посыпаем манкой и выкладываем смесь. Запекаем в нагретой заранее духовке 50 минут.