Запеканка "провансальская" с грибами

• творог нежирный - 250г
• полужирный творог - 250г
• сыр (тертый) - 150г
• порошок грибного супа - 2 ст.л.
• яйцо (взбитые) - 3 шт.
• сливочное масло - 30г
• лук репчатый - 1 шт.
• грибы - 500г
• соль и черный перец - по вкусу
• масло.

В большой миске смешиваем до состояния однородной массы творог, сыр, взбитые яйца, порошок грибного супа. В большой сковороде разогреваем масло и жарим в нем лук до полуготовности. Добавляем грибы и жарим вместе с луком минут 8. Кладем поджаренные грибы с луком в творожную массу и все вместе тщательно перемешиваем. Заправляем солью и перцем по вкусу (соли следует класть немного, т.к. суповой порошок достаточно соленый).

Нагреваем духовку до средней температуры. Слегка смазываем противень, выкладываем смесь и запекаем 40-50 минут или до готовности.