Запеканка творожная "Монмартр"

• для теста: мука - 1.5 стакана
• сливочное масло - 50г
• жирный творог - 4 ст.л.
• соль
• для начинки: жирный творог - 750г
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 4 шт.
• мука - 2 ст.л.
• зеленый лук (перья) - 5 шт.
• соль и черный перец - по вкусу
• растительное масло - для смазывания противня

Нагреваем духовку до средней температуры. Кладем все продукты для теста в большую миску и замешиваем однородное тесто.

В другую посуду кладем все продукты для начинки и мешаем все до получения однородной массы.

Смазываем противень и выкладываем дно и стенки тестом. На тесто кладем подготовленную начинку и выравниваем верх. Запекаем 45 - 50 минут или до готовности.