Запеканка из цветной капусты и творога

• капуста цветная - 200г
• творог жирный - 100г
• яйцо - 2 шт.
• сыр (тертый) - 1/2 стакана
• масло сливочное - 20г
• соль
• сметана - 1/2 стакана.

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Затем мелко изрубить, сложить в миску, добавить сыр, яйца, протертый творог, посолить и хорошо взбить до однородной консистенции. Массу уложить ровным слоем в смазанную маслом форму и запечь в разогретой духовке в течение 20-25 мин.

Запеканку подавать горячей, отдельно можно подать сметану.