Запеканка из творога и хлеба

• творог - 500г
• крупа манная - 2 ст.л.
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 3 ст.л.
• молоко - 2/3 стакана
• хлеб пшеничный (ломтики) - 8 шт.
• яблоко - 1 шт.
• изюм - 3 ст.л.
• сметана - 1/2 стакана
• масло сливочное - 40г
• соль.

Яичные белки отделить от желтков. Желтки использовать для приготовления других блюд. Белки взбить и смешать с творогом, сахаром (2 ложки), манной крупой, изюмом и перетереть с яблоками. В смазанную маслом форму уложить 4 ломтика хлеба, смоченного в молоке с сахаром (1 столовая ложка). На каждый ломтик положить творожную массу и вновь накрыть ломтиком хлеба. Каждый бутерброд сбрызнуть сливочным маслом и запечь в разогретой духовке. Отдельно подать сметану.