Запеканка творожная с изюмом

• творог - 500г
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 3 ст.л.
• сахар - 2 ст. л.
• манная крупа - 2 ст.л.
• изюм - 100г
• масло - 3 ст.л.

В пропущенный через мясорубку творог положить растопленное сливочное масло (две столовые ложки), взбитое с сахаром яйцо, манную крупу и полчайной ложки соли. Все это тщательно перемешать деревянной лопаточкой, добавив изюм.

После этого творожную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями сковороду или в неглубокую кастрюлю. Смазать сметаной, сбрызнуть маслом, запечь в горячем духовом шкафу, в течение 25-30 минут.