Суп из листьев лопуха

• лопух (листья) - 100г
• репчатый лук - 40г
• рис - 20г
• сливочное масло - 10г
• картофель - 100г
• мясной бульон или вода - 230г
• соль, специи.

В кипящую воду или бульон закладывают подготовленный рис и нарезанный дольками картофель, варят 10-15 мин, затем добавляют нашинкованные листья лопуха и пассерованный лук, соль, специи.