Суп из корней козлобородника

• корни козлобородника - 65г
• картофель - 100г
• репчатый лук - 30г
• морковь - 30г
• сливочное масло - 10г
• мясной бульон - 260г
• соль, специи.

Крупно нарезанный картофель и подготовленные клубни козлобородника закладывают в соленую кипящую воду и варят до готовности. Затем соленую воду сливают, добавляют кипящий бульон, пассерованные лук и морковь, доводят до кипения, солят, кладут специи: лавровьй лист, перец черный горошком.