Суп овощной с девясилом
- белокочанная капуста - 40г
- картофель - 100г
- картофель - 20г
- корень девясила - 10г
- репчатого лука - 10г
- помидоры - 25г
- топленое масло - 10г
- мясной бульон - 275г
- соль, специи.
В кипящий бульон закладывают нашинкованную капусту, доводят до кипения, затем кладут картофель, варят 15 мин. За 10-15 мин до окончания варки добавляют нарезанные дольками помидоры, пассерованные морковь и лук, нарезанные соломкой корни девясила.