Щи зеленые с кислицей

• кислица - 50г
• картофель - 60г
• репчатый лук - 35г
• сливочное масло - 10г
• яйцо - 1/2
• сметана - 10г
• мясной бульон или вода - 300г
• соль
• специи.

В кипящей бульон или воду кладут нарезанным дольками картофель, варят 15 мин, затем добавляют пассированный лук и нарезанную кислицу, варят до готовности. За 5 минут до окончания варки добавляют соль, специи. При подаче к столу кладут рубленое вареное яйцо и сметану.