Кутабы

• баранина - 400г
• лук репчатый - 2 шт.
• пшеничная мука - 2 стакана
• зерна граната - 60г
• зелень (нарубленная) - 2 ст.л.
• корица - 1/2 ч. л.
• перец и соль по вкусу.

Муку просеять, замешать тесто с добавлением соли и воды, раскатать его до толщины 1 мм и вырезать кружочки размером с пирожковую тарелку. Из мякоти баранины приготовить фарш, добавив лук и зерна граната. Фарш разложить на кружочки теста и завернуть их в форме полумесяца. Жарить во фритюрнице 4 - 6 минут при 170.