Гарнир из свербиги с луком

• свербига - 20г
• репчатый лук - 40г
• пшеничная мука - 20г
• сливочное масло - 20г
• соль.

Подготовленные листья свербиги измельчают на мясорубке, перемешивают с шинкованным луком и мукой, обжаривают 10 мин. Подают как гарнир к мясным и рыбным блюдам.