Яйца с горчицей и лебедой

• яйцо (отварное) - 2 шт.
• листья лебеды -15г
• свекла (отварная) - 40г
• майонез - 15г
• столовая горчица - 4г.

Очищенную отварную свеклу натирают на мелкой терке, перемешивают с мелко нарезанной зеленью лебеды и добавляют столовую горчицу, майонез, снова перемешивают. Разрезанные на две половинки отварные яйца кладут на тарелку, рядом укладывают горкой свеклу с лебедой и майонезом, горчицей.