Омлет из первоцвета
- яйцо - 1 шт.
- листья первоцвета - 45г
- молоко - 15г
- сливочное масло - 10г.
Подготовленные (перебранные, промытые) листья первоцвета мелко нарезают, тушат со сливочным маслом 5 мин, затем заливают смесью яиц и молока, солят, запекают.