Салат из листьев яснотки

• яснотка (весенние листья) - 50г
• щавель - 15г
• пастушья сумка - 15г
• березовые листочки - 10г
• цикорий (корни) - 10г
• одуванчик (листья) - 5г
• растительное масло - 20г
• соль.

Перебранные и отдельно промытые листья яснотки, щавеля, пастушьей сумки, березы, одуванчика шинкуют. С корня цикория снимают кожицу, тщательно промывают и мелко рубят. Перемешивают и заправляют растительным маслом, солят.