Суп-крем из гороха

• горох - 2 стакана
• мясной бульон - 2 кубика
• масло сливочное - 4 ст. л.
• вода - 2 л.
• молоко - 1 стакана
• чеснок - 1-2 зубчика
• хлеб (кусок) - 4 шт.
• соль
• перец - по вкусу.

Размельчить сухой горох в кофемолке до мукообразного состояния (8 ст. ложек). Поджарить чеснок в масле, добавить разведенную в воде муку, воду, кубики бульона, довести до кипения и кипятить 10 мин. Добавить соль, перец по вкусу. Подавать со сметаной