Суп-крем из красной фасоли

• фасоль (вареная) - 1 стакан
• мясной (или куриный) бульон - 2 стакана
• масло растительное - 1/4 стакана
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 3 зубца
• петрушка - 3 ветки
• перец красный - 1/2 шт.
• протертый, хлеб - 4 куска
• соль - по вкусу.

Мелко нарезанный лук, чеснок, перец, петрушку, соль поджарить на растительном масле. В кастрюлю добавить бульон, размятую до пюре образного состояния фасоль и приготовленный соус. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить 2-3 минуты. Белый хлеб порезать на кубики и приготовить гренки. Подавать суп с гренками, украсив зеленью.