Суп-крем из лука и томата

• лук репчатый - 50г
• томат-паста - 30г
• мука - 15г
• масло сливочное - 15г
• сливки - 50г
• рис - 10г
• молоко - 250г
• бульон или отвар - 150г.

Лук репчатый (испанский или другой сладкий) нашинковать и слегка спассеровать с маслом, затем добавить томатную пасту или томат-пюре (хорошего вкуса), вместе прогреть, соединить с молочным соусом и варить при слабом кипении 15-20 минут. В остальном поступать, как описано выше. Отдельно, для гарнира, отварить рис.