Салат-коктейль томатный

• помидоры - 20г
• растительное масло - 5г
• соевый уксус - 5г
• уксус - 5г
• сахарный песок - 5г
• помидоры маринованные - 10г
• томатный сок - 10г
• лук-порей - 5г
• зелень
• соль
• специи.

Очищенные от кожицы свежие помидоры нарезают кубиками, маринуют в смеси растительного масла, соевого соуса, уксуса, соли, сахарного песка и черного молотого перца. Укладывают их на дно бокала для шампанского, затем кладут мелко нарезанную зелень петрушки, лука-порея и укропа, а сверху - маринованные помидоры. Заливают смесью из простокваши и томатного сока.