Салат-коктейль "Ассорти"

• апельсины - 2 шт.
• яблоки - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• груши и абрикосы (из компота) - 1 л
• орехи - 100г
• сметана - 200г
• сахарная пудра - 2-3 ст. л.
• сахар - 100г
• ванилин

Очищенные апельсины и лимон, фрукты из компота нарезают кубиками, пересыпают сахаром и ставят на 2-3 часа в холодильник. Перед подачей салат разложить в низкие фужеры, украсить охлаждённой сметаной, взбитой с сахарной пудрой, и подрумяненными крупно измельчёнными орехами.