Салат-коктейль куриный "Пикантный"

• куриное мясо (филе) - 120г
• яблоки - 30г
• апельсины - 45г
• лимонный сок - 20г
• орехи - 10г
• зелени петрушка - 3г
• соль.

Курицу залить горячей водой и варить на слабом огне, периодически снимая пену. Варёную курицу охладить, мякоть отделить, нарезать мелкими кубиками. Очищенные от кожицы и семенного гнезда яблоки нарезать соломкой, апельсины - ломтиками. Измельчить орехи. Подготовленные компоненты положить поочерёдно слоями в фужер и полить лимонным соком. При подаче на стол салат украсить зеленью.