Салат-коктейль сливовый

• сливы - 45г
• красная смородина - 10 шт.
• яблоки - 25г
• яйцо (желток) - 10г
• сахар - 5г
• сливки - 10г
• лимон - 5г.

Из слив удаляют косточки, плоды нарезают на 2-4 части, яблоки - соломкой; красную смородину перебирают и хорошо промывают. В яичные желтки, растёртые с сахаром, добавляют растёртую лимонную цедру, соединяют со взбитыми сливками. Этим соусом поливают уложенные слоями сливы, яблоки, смородину.